
Ja, egentlig kunne jeg kalt innlegget "Late alenepappaers bursdagskake", eller likegodt "late alenemødres bursdagskake", eller hvorfor ikke "Late foreldres bursdagskake"? Ja, altså, jeg er jo ingen alenepappa, men jeg syntes kakenavnet var slående, for jeg minnes å huske at da jeg var det, var jeg opptatt av at alt skulle være enkelt. Men dette ble mye prat: Poenget er at kaka var kjempegod, den imponerte barna og de andre gjestene og ble laget på 3,5 minutter! (Jeg overdriver ikke, tiden er regnet fra alle ingrediensene sto på bordet).
Jeg kjøpte: Sukkerbunn, bringbærsyltetøy på "klemmeflaske" (er det det det heter?), krem på sprayflaske, marsipanlokk,
Cars kakebilde fra
Helti100.no og Tropicana juice med epler, pærer og pasjonsfrukt.
Jeg tok litt juice mellom de tre delene med sukkerbunn (de er litt tørre i utgangspunktet), sprutet på krem og syltetøy, la på lag for lag. Slang marsipanlokket på toppen. Gadd ikke skjære av marsipanlokket, brettet det bare under kaka. Voila! Kjempegodt! Totalpris: 274 kroner. Strengt talt hadde prisen kommet nærmere 180 kroner om jeg hadde jeg hatt litt syltetøyrester i huset, brukt kraft fra en boks ananas og kuttet ut kremen. Alle ingredienser ble kjøpt på Rimi. Uansett: Pris spiller liten rolle, når en bare kan si at en har laget noe selv. (En må nemlig ikke forsnakke seg og påstå at man har bakt den).
Hadde jeg gjort det igjen hadde jeg brukt to sukkerbunner, for å få litt høyde. Viktig å ikke lage den lenge før gjestene kommer, for krem på sprayflaske synker lettere sammen (Har lurt litt på om det ville smakt veldig annerledes uten kremen også).
Har dessverre bare bilde av halvspist kake, da den var vanvittig populær.